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            技術人員在北京順沿特種蔬菜基地查看“超越夢想”小西瓜長勢。資料圖


              炎炎夏日,水果市場最熱銷的非西瓜莫屬。為了更好地滿足消費者對西瓜生產的需求,促進西瓜產業高效可持續發展,日前,2019年“京津冀西瓜產業發展論壇暨品牌推介”活動在北京舉行。研討會圍繞西甜瓜產業發展現狀與趨勢、新型銷售模式發展、生產組織形式發展以及品牌建設等方面內容進行了深度交流,特別是北京西瓜產業的未來發展方向,受到與會代表的廣泛熱議。


              眾所周知,北京是我國知名的西甜瓜產區,大興西瓜是北京現代農業的一張名片,對滿足市場高端供應和市民休閑采摘起重要作用。近年來,圍繞首都功能定位和綠色生態發展要求,北京市西甜瓜創新團隊整合產學研推等多方力量,開展全產業鏈服務,實施“亮牌計劃”,著力打造“質優、境佳、標清、效高”特色產業。


              產出好瓜——從品種到技術再到模式不斷攻關


              提及北京本土的西瓜,可謂豐富多彩。大中小型,樣樣俱全,各有特色。這得益于北京市西甜瓜創新團隊在近幾年選育了一批優新品種,完成了品種更新換代。


              從小型有籽黃瓤西瓜“京闌”、紅瓤耐裂高品質西瓜“京穎”、無籽紅瓤耐裂西瓜“京玲”,到中型有籽紅瓤耐低溫耐裂西瓜“華欣2號”“勇鳳1號”“華欣5號”,再到大型有籽紅瓤耐裂西瓜“華欣-8”,此外還有薄皮甜瓜品種“京友玲瓏”和哈密瓜品種“京友蜜翠”共12個品種,極大豐富了京郊西甜瓜的品種類型,品質也得到了提高。


              好品種,更需要好的種植技術保障。近年來,團隊研發推廣了“一控兩減”關鍵技術和省工技術,推廣水肥一體化技術、膜下微噴灌溉技術、西瓜專用肥新技術、病害綠色防控技術等新技術,以及中果型西瓜簡約化栽培技術,有籽西瓜、無籽西瓜、甜瓜種子包衣處理技術和蜜蜂授粉技術等。


              一個個高度專業化的技術,讓北京西甜瓜實現了綠色高效生產,幾年來,節水、化肥、節藥、省工,在京郊各個西瓜生產園成為普遍現象,深受種植戶的歡迎和支持。


              如今,經過多年的探索和實踐,北京西甜瓜產業集成了六大栽培模式,即西甜瓜觀光采摘種植模式、西甜瓜基質種植模式、西瓜長季節種植模式、西瓜輕簡化種植模式、網紋甜瓜高品質種植模式、套種種植模式。這六個模式的協調發展,提高了西甜瓜產品品質和商品率,也提升了京郊觀光休閑體驗。


              賣出好瓜——從分級到保鮮再到營銷不斷創新


              好瓜要賣優價,這不僅是廣大西甜瓜種植戶的盼望,也是北京市西甜瓜創新團隊的追求。近年來,團隊著眼于解決西甜瓜物流環節、運輸環節、銷售環節存在的難題,取得了明顯成效。


              從田間到市場,西甜瓜首個要打通的環節就是包裝運輸。對此,團隊于2016年-2018年,制定小型西瓜產后分級標準,研發了物流運輸裝置。同時,在大興龐各莊建立西甜瓜分揀直銷中心1個,初步實現了西甜瓜無損分級和保鮮運輸。


              實策帶來實效。有了分級包裝和保鮮運輸,僅2016年,龐各莊銷往上海、廣州、山西及山東等地的西瓜就達50萬斤,平均價格3.1元/斤,合作社較上一年效益提高25.3%。2017年全年外銷100萬斤,平均價格3元/斤;2018年外銷160萬斤,平均價格2.8元/斤。數量是年年增,價格雖有下跌,但仍然處于高位。


              面對西甜瓜市場競爭愈演愈烈,為提高“北京西瓜”商品競爭力,這幾年,團隊也在積極探索電商、水果連鎖店等新型銷售方式。2014年,團隊組織搭建大興和延慶農民合作社互通平臺,建立20畝生產基地,延長大興產品供應期,促進產銷聯合。2015年,以老宋瓜王科技有限公司和北京市龐安路西瓜專業合作社為探索對象,在園區實施標準化生產,推廣集成技術,提高產品品質。


              在營銷策略上,團隊也緊跟潮流,開展了O2O、電視營銷、店鋪和超市配送等多途徑營銷模式,同時借助媒體大力宣傳。如協助合作社打造網絡銷售平臺和優質“迷你西瓜”品牌,建立專屬微店2個。網站訪問量每天100人次以上,微店銷售量每天20單以上,產品銷售價格較傳統方式提高45.2%。


              輸出好瓜——從論壇到合作再到基地不斷擴大


              面對全國大市場,要打響北京西甜瓜的品牌影響力,只有走出去。而從北京農業的發展方向來看,越來越稀缺的耕地資源已經對本土西甜瓜產業規模產生了約束,必須要轉換策略,取長補短,在京外尋找“京味”西甜瓜發展的更寬廣天地。


              為此,北京市西甜瓜創新團隊近年來發揮品種和技術優勢,注重西甜瓜品種和技術輸出。自2017年,舉辦“京津冀西瓜產業發展論壇暨品牌推介”活動,聯合京津冀三地的各個產業園區和企業,以平等互利、優勢互補、資源共享、合作共贏為原則,共享成功發展經驗,推動三地地區之間、園區之間的合作,簽訂產銷協議。


              2018年的論壇重點服務三個主體,分別為采摘園區、合作社和規模化農場。通過分析示范點營銷類型和目標市場,經濟崗確定銷售方式,組織崗位專家制定產品特性,栽培崗和育種崗確定品種和技術模式并會同植保崗開展技術服務,以此將北京西甜瓜的產業技術優勢向外推廣。


              今年的論壇,與會各方圍繞提升北京西甜瓜的品牌影響力,從提高生產組織化程度、提高標準化生產能力和商品化供應能力、加強專業服務隊伍建設、提高分工細化度等方面進行了交流,并就北京西瓜與外省銷售商如何實現深度合作進行交流探討。


              連續多年舉辦論壇,從一個側面證明了北京西甜瓜產業發展受到外埠市場的高度關注,也期望與北京本地種植戶和生產企業開展合作。在這樣的機遇和形勢下,團隊借力借勢將北京西甜瓜品牌逐步向外埠復制。


              目前,團隊服務北京企業到外埠“復制”建立“北京牌”全套西瓜種植模式,在云南、天津、張家口、內蒙古、三亞等地“復制”建立基地1000多畝,實現全年供應。

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